【胸を張って協同広告卒業生です】といいたい。 いつかそんなことを僕は言っていた。今でもその気持ちは変わりません。 今、思えば僕なんかを温かく育ててくれた先輩方がいたからだなって思う。 パッと思い浮かぶことといえばミスをした時ですね。 僕が新聞…

新店舗の話。 膝がぶっ壊れてしまい、ちょっと進みが悪くなっているので焦ってはいるがビルは建ち、上層階の内見も始まっている。店舗は1階の我々のみなので、2階から14階はオフィスになる予定。なかなかのハイテクセキュリティも入っていて面白い。 物件が…

右ひざの続報。 本日、MRIをして結果が出ました。左ひざも炎症がひどく、ステロイド注射を2本打ち、一時的には膝が曲がったんです！が、やはり長くは続かず、まだ時間がかかるかな。 内臓的には、やはり尿酸値高いから、痛風の薬を少しずつ飲むことになりま…

イタリアワールドカップの初戦、アルゼンチンとカメルーンの戦いのキックオフ前。 マラドーナがセンターサークルに向かっていくと、ボールをリフティング。しかも途中から肩でリフティングをしていた。右と左と。 同じくイタリアワールドカップの決勝トーナ…

先日、左ひじを骨折をしてかなり不便な数か月を過ごしたのですが、木曜日から3日間右ひざが激痛に見舞われている。激痛というと大げさなようなんですが、かなり人生でも1位かどうかという感じなんですね。 先日も書いたんですが、検査待ちなんですが、明日朝…

先日、お店を持っている友達とランチをしながらの情報交換会をした。ランチに行った場所も友達のお店なので、3人でいろんなお話が出来て有意義すぎる時間を過ごせた。 名前を出してもいいのだけど、勝手に書くのも良くないし、あえて書かないでおきますね。…

昨日より、膝が激痛になりまして、急遽夕方に病院に行きました。 まだ結果待ちだけど、多分痛風なんじゃないかなーと思っています。 今年50歳の年で、元々尿酸値が高い人なので発症する可能性は高いので。 膝に出るというのは稀みたいで、ちょっとボルタレン…

広告代理店時代の話。 とは言え、マスコミっぽい話じゃないですが、気の向くままに思い出したことを書いてみます。こないだ母親のことを書いたので。。。ちょっと違う昔話を。 1998年に入社し、すぐに1か月の出張があり（この話も何日も日記書けそうですが）…

本店ともいうべき、新橋・ピッツェリアテルツォオケイの隣に4月下旬に新店舗をオープンする。それは少しずつ情報公開しているが内容など細かいことは伝えてませんね。 ちょこっとずつ書いていきますね。 場所は、自分が20年前に出店した場所。雑居ビル2階に…

イチローが殿堂入りっていうニュース。もうとっくになっていると思っていた。日本人初！だって言うけど、これから大谷とかはもう入れといていいんじゃないかくらい笑 なんか世界で日本人が活躍するって嬉しい。だからオリンピックやらワールドカップって燃え…

19日、21日と20周年を記念して行うロックフェス会場の視察に全スタッフといってきた。場所はキラナガーデン豊洲。 www.kiranahresort-toyosu.com スタッフは初めて行く場所。僕としては何度も来ている場所だったが、2,000人を受け入れてくれる場所を確保でき…

面白い話。僕の実母はとても変な人というか、ぶっ飛んでる人なんですよね。 ちょっと僕のことを知っている人だと、必ず「だいぶ変なお母さんだね」というほどです。ま、色んな逸話があるんですが、いきなり思い出したので今日はどうでもいい話を書いておきま…

一生って言葉を人生で何度も使ってきたと思います。僕だけじゃないと思いますが、何となく気軽にじゃないけど、重みなく使ったことがあるなって。 でも、最近【一生続けていくから】って仕事のことを言っていた大先輩は【重かった】です。やはり言葉の重みと…

あんまりお金の話ってしづらいじゃないですか。飲食は特に企業間取引ではなく、お客様とのやり取りが生業なので、儲かってる！とか余力がある！っていうのがなぜだか、悪いイメージになりますね。、 昨日、そんなぶっちゃけ話をパラディーゾの久野さん（社長…

２日間、Viva!okeiで連続勤務していた。最近では珍しいこと。やりたくないわけじゃないのですよ、本当に。でも、スタッフが居るから僕なんかは邪魔なんですよね。。 お客様もいつもいるスタッフがいる方が当然いいだろうし、僕がしゃしゃり出て意味がある時…

【目が赤いけどどうしたの？】 昨日、帰宅したらすぐに妻に言われたこと。 実は帰路途中、泣いて帰っていて、ばれないと思ってマンションに入ってから気持ちを整えて、帰宅したのだけど一瞬でバレてしまった。 実は僕が豪徳寺店で初めて仲良くなったバディ h…

産休や育休の制度。取り組み始めたのは9年前。3人のスタッフがこの制度を使えている。今日から育休明けの女性が出勤をスタートした。コロナもあり、結婚式すら延期の世の中。その中でもママとして今を迎え、会社に復帰してくれることに幸せしか感じない。飲…

昨年秋口から入社した飲食もそこまで経験のない見習いピッツァ職人 森くん。実は面接に来たときはフレンチキッチン志望でした。ちなみにこちらに来たんです。 atelier de terrine maison okei （アトリエ ド テリーヌ メゾン オケイ） - 豪徳寺/フレンチ/ネ…

今日は実父の奥さんである町子さんお誕生日。 先に書いておくとすっかり忘れちゃっててプレゼントはまだ遅れていない笑 町子さんは僕が大学生くらいだったかな、僕の母になった。実際には実母もいるから複雑と言えば、複雑。ただ、今となれば母と呼べる人が…

年始から面接をスタートしている。年末年始で転職活動をゆるくスタートする人に向けて26日くらいから求人広告をスタートした。 店名未定（自然派ワイン、ナポリピッツァ）の求人情報 求人飲食店ドットコム OKEI BREWERY（醸造所併設のビアレストラン）の求人…

脱サラしてお店を出した自分。 自分や家族などあらゆるものを切り売りして何とかお店のオープンし、さらけ出しまくって今に至ります。 だから時として、夢や希望を持った方やこれから何か叶えたい人の心や背中を押す奇跡が起きる時があります。 多分【この人…

車を買ったことがない僕。 先輩にもらったことはある。それを若い時は実家の車として使ってた。自分もよく乗って遊びに行ったり。でも、車種や年式など何にもこだわりがないから、なんという車に乗っていたのかも今ここに書けない笑 移動手段としてしか興味…

新しい仕事を出来るって楽しい。 広告代理店営業の時に、いつも何もできず、横に座って聞いているだけだった新人の頃、仕事を与えてもらえるって嬉しかったなーって、思い出します。 頼られるって程ではなかったけど、例えばコピーをするって仕事をもらえて…

先日からお知らせしている20周年フェスについいて再度書いておきます。 そのうち毎日のように書きますけど笑 ★★★★★★★★★★★★★★★★★★ ★ROCK FES≪OKEI FESTIVAL≫開催決定★来年20周年を迎えるokei。【夢】だったロックフェス≪OKEI FESTIVAL≫を開催。10周年では800…

このブログはお店は今５２日連続投稿出来ているとのこと。 全体ではもう少しで2,000投稿とのこと。これが多いのか普通なのかはわからない。 でも継続してみようって思った2か月ほど前から、今までの心境や環境の変化を書いておこうと思う。 まずは早く起きる…

1番最初に出したピッツェリアバールオケイというお店はガスのピッツァ窯だった。 薪窯で勉強をしたのだが、いろいろと問題がありガスに落ち着いた。 その後7年目にピッツェリアテルツォオケイをオープン。で大きな薪窯で最大5枚から6枚を焼いているのが現状…

手紙のチカラを僕は大きく信じている。 毎年、レターセットを年始に買うのが恒例です。書きたくなった時に書きたくなるハガキや封筒などがないと寂しいから。 ロフトや駅にある雑貨屋さんに行くといつもそういうハガキやお手紙コーナーを探しています。今年…

昨日からちょっとずつお店が動き出した。僕はお店の運営は手助けが必要だと感じたり、ヘルプ！って言われない限りはあまり動かない。 どこが営業だっけなーってインスタチェックしてたくらい笑 怒られそう。 オケイブルワリーが稼働していて顔を出そうと思っ…

先日グランメゾン東京の話を書いたが、29日だったかな、映画グランメゾンパリへのつなぎのドラマが放送されていた。 昨日見ることが出来たので記録しておこう。改めてちょこっと書いときますが、僕はこのドラマを以前よく見ていて、飲食店として色々と考えさ…

元旦はお店に行ってちょこっとやることやったくらいで、あとは大掃除と犬の散歩と食い倒れって感じ。 街を歩けば、沢山の常連さんに会い、談笑したり近所のお店でコーヒー飲んだり、ご飯食べてビール飲んだり。 地元ではないですが、まるで地元のように過ご…