OKEI GROUP OWNER 片寄雄啓《コトバノチカラ》

神奈川大学法学部出身。広告代理店《協同広告》で営業として6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。1年半の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。現在、Pizzeria Terzo okei、Viva okei、OKEI BREWERY、Atelier de terrine maison okei、オケタプ 、ビストロオケイヤの6店舗経営。飲食店経営、カズ、サザン、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います。

フェス画像

ワイン

今日、スペインのワインが届いた。
以前美味しいな〜と思っていたワインをふと思い出し、早速発注してみた。
先ほど飲んだが、これがうまい!
やはり以前の記憶は間違っていなかった。

オンメニューにできればいいなーと思っています。

ワインも試飲会やら色んな情報を常に集めていないと
ドンドン置いてきぼりになってしまいます。

何事も勉強ってことですね。
置いてきぼりにならないように。

でもたまにははめはずしたいなーと思っていますが。。。