OKEI GROUP OWNER 片寄雄啓《コトバノチカラ》

神奈川大学法学部出身。広告代理店《協同広告》で営業として6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。1年半の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。現在、Pizzeria Terzo okei、Viva okei、OKEI BREWERY、Atelier de terrine maison okei、オケタプ 、ビストロオケイヤの6店舗経営。飲食店経営、カズ、サザン、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います。

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反省

日々反省をしている。

お店本位になってはいけない・・・
でも込んでくるとそうなる時があった。
正直。

でも昨日の夜中色々考えていて、もう一度改心したいと考えている。
間違えて欲しくないのは今までがお客様に対して失礼をしていたわけではない。

甘えていた部分が沢山あることが気になっただけ。

大変だから・・・は関係ないから。

自分が出来る精一杯を全てのお客様に本当に真剣にやりたいとまじめに考えている。

大好きな仕事に就けた恩返しです。