OKEI GROUP OWNER 片寄雄啓《コトバノチカラ》

神奈川大学法学部出身。広告代理店《協同広告》で営業として6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。1年半の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。現在、Pizzeria Terzo okei、Viva okei、OKEI BREWERY、Atelier de terrine maison okei、オケタプ 、ビストロオケイヤの6店舗経営。飲食店経営、カズ、サザン、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います。

フェス画像

まるでプレオープン

明日の準備で5時になった。
そしてすぐ起きなければならない。

まるでプレオープン前日、シェフと二人で夜中までやっていたことを思い出す。
もちろんほとんど寝なかった。

今日に日が変わり、誕生日を迎えた。
日が変わりお誕生日メールをくれたこと、本当に嬉しかった。

あの一瞬は世界で一番幸せだった。
ありがとう、本当にありがとう。

明後日 報告日記を書こうかな
明日は無理だろうから。