OKEI GROUP OWNER 片寄雄啓《コトバノチカラ》

神奈川大学法学部出身。広告代理店《協同広告》で営業として6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。1年半の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。現在、Pizzeria Terzo okei、Viva okei、OKEI BREWERY、Atelier de terrine maison okei、オケタプ 、ビストロオケイヤの6店舗経営。飲食店経営、カズ、サザン、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います。

フェス画像

ふー

今日はあまり良い気分で寝れなそうだ。

またミスをした。
たぶんすごい気を悪くさせてしまった・・・。

どうしてこうミスをするのか・・・

忙しかったとかは理由にならない。

僕のミス。
自己嫌悪に陥る。

会計時の行き違い、オーダーを忘れる・・・・

自分が嫌になり疲れてしまう。

こんな時はどうしたらいいのだろうか?
反省し、反省し、明日を迎えるしかない。

意外にこういうのは自分に残ってしまうもの。
今日のお客様に心からお詫びし、明日から頑張るしかないか。