OKEI GROUP OWNER 片寄雄啓《コトバノチカラ》

神奈川大学法学部出身。広告代理店《協同広告》で営業として6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。1年半の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。現在、Pizzeria Terzo okei、Viva okei、OKEI BREWERY、Atelier de terrine maison okei、オケタプ 、ビストロオケイヤの6店舗経営。飲食店経営、カズ、サザン、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います。

フェス画像

ミス

pizzeria-okei2007-09-27

今日はかなり早く起きてもろもろ活動していたので
さすがに眠くなってきました。

そんな気が緩んでいるときにミスをした僕。
すごく悪いことをしたなーと思っているが、飲食というのは
今一度来店してくれなければ挽回のチャンスがない。

情けない・・・。

色んなことを考えさせるミスだった。

ここには書けないが、気を悪くさせてしまっただろう。

ごめんなさい。

しっかり集中して愛情あふれるお店でいなければいけない。

じゃなきゃ、会社辞めてここにいる意味がない。
この写真の時のように修行してきた意味がない。

意味はあった方がいい