OKEI GROUP OWNER 片寄雄啓《コトバノチカラ》

神奈川大学法学部出身。広告代理店《協同広告》で営業として6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。1年半の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。現在、Pizzeria Terzo okei、Viva okei、OKEI BREWERY、Atelier de terrine maison okei、オケタプ 、ビストロオケイヤの6店舗経営。飲食店経営、カズ、サザン、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います。

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今までと違う気持ちでお店にいるといろんなところに気づく。

今一度スタッフへ任せるのではなく、自分が100%動いてみるとまた見えてくるものもある。

人を成長させることを仕事の一つにしていた最近。

また自分が激しく動くようにしてみるとまーなんだか気持も違い・・・。

お店を作り、お店に甘えてきた僕。

これからはお店を育てる、お店を引っ張るオーナーでなければいけない。

それをできる器ではないかもしれないけどやるしかない。

やる道しか残っていないのだ。