OKEI GROUP OWNER 片寄雄啓《コトバノチカラ》

神奈川大学法学部出身。広告代理店《協同広告》で営業として6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。1年半の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。現在、Pizzeria Terzo okei、Viva okei、OKEI BREWERY、Atelier de terrine maison okei、オケタプ 、ビストロオケイヤの6店舗経営。飲食店経営、カズ、サザン、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います。

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脱退

今日、谷本君の年金、健康保険などの脱退手続きをし始めた。

もうすぐ彼はこのお店を去る。

やはりさみしいものだ。

彼は初めて公募で採用した社員。

彼がいなければokeiはなかっただろう。
彼がいなければどうにもならなかっただろう。

もっと縮小傾向にあったと思う。

それが彼がいたからこそ今の悩みがあったり、
これからのokeiを考えることができている。

僕は決めていることがある。

辞める時が一番幸せであるお店でいたい。と。

このお店に来てよかった。
この人たちといれて幸せだったと思える店でいたい。

愛情が伝わるあと10日間であってほしい。