OKEI GROUP OWNER 片寄雄啓《コトバノチカラ》

神奈川大学法学部出身。広告代理店《協同広告》で営業として6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。1年半の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。現在、Pizzeria Terzo okei、Viva okei、OKEI BREWERY、Atelier de terrine maison okei、オケタプ 、ビストロオケイヤの6店舗経営。飲食店経営、カズ、サザン、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います。

フェス画像

いかなきゃ

お店として会社として、僕はこの一年でどうかわるだろうか。

ずっと変化し続けているが、これからが本当の正念場。

不景気なんて気にしない。
ただただ、今のお店とそのお客様とスタッフ。
そして今まで沢山助けてくれた仲間と家族。

苦しくてもそれがあればやっていけた。

ただ、これからはもう少し違う。

もっと先のことを考えて・・・。

今までは今までに感謝して今を感謝してやってきた。

これからはそれに、これからの仲間の将来とお店の将来を考えていかなければいけない。

難しいけどやってみていかなきゃ。



お店として会社として、僕はこの一年でどうかわるだろうか。

ずっと変化し続けているが、これからが本当の正念場。

不景気なんて気にしない。
ただただ、今のお店とそのお客様とスタッフ。
そして今まで沢山助けてくれた仲間と家族。

苦しくてもそれがあればやっていけた。

ただ、これからはもう少し違う。

もっと先のことを考えて・・・。

今までは今までに感謝して今を感謝してやってきた。

これからはそれに、これからの仲間の将来とお店の将来を考えていかなければいけない。

難しいけどやってみていかなきゃ。