OKEI GROUP OWNER 片寄雄啓《コトバノチカラ》

神奈川大学法学部出身。広告代理店《協同広告》で営業として6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。1年半の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。現在、Pizzeria Terzo okei、Viva okei、OKEI BREWERY、Atelier de terrine maison okei、オケタプ 、ビストロオケイヤの6店舗経営。飲食店経営、カズ、サザン、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います。

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しるし

僕が冷静にこのブログを書いているのも久しぶり。
今日、ランチのデモをやってみました。

お客様に協力してもらって、色々と意見をもらいました。

量、質、求めるもの・・・。

非常にためになり、明後日からランチへ向けて課題も明確になりました。

僕がお店をやるっていうことが少しずつ具体的になって
お店自体も出来て、人も増えて、お客様も来てくれている。

叶うものもあれば、叶わないものもあるはず。

考えればきりがないけど、叶えられていることが大きなことだから、
他の叶わないことががんばれる気がする

涙を流しても笑えればいいような。

このブログももうすぐで730日目。
そう、3年以上書いているが、土日書いていないので
丸2年のブログはこれからなのだ。

僕の人生で沢山の間違いがあります。
情けないものから悔しいもの。
中には忘れてしまっていることも沢山あります。

でも間違いがあってもいいから
ここでこうして生きて、暮らして、怒られてもここにいたい。

間違いがあってもそれを補う力が欲しい。
それがチャレンジできるってしるしだから。