今日からランチが始まった。
やはり新しいことを始めるのは難しい。
準備が間に合わず、ばたついてしまった。
明日はもう少し早く来るのと役割分担をしっかりとして臨みます。
でもランチは辛いっていうイメージばかりが先行していたけど
いざやってみると気持ちがいいものだ。
そもそも売上というよりはスタッフを入れたかったり
休みを増やしたかったり・・
そんなのがランチの理由だから殺伐とはしないのだが。
午後の仕事の前に、ブレイクしにくるお客様の表情を見ていると
温かくなった。
毎日課題を掘り出してすぐに直さないといけない。
でもそれは成長のあかしだから楽しい
少し眠かったり疲労が重なると思うのだが
今はスタッフ全員痛み分けで頑張ります
