ランチをすることで少しずつお店のスタッフへの障害が見えてきた
やはり体力的に失われるものが大きい
んーとこれからいろんな面で考えていかないと
厳しい。
笑顔とやる気。
それが満ち溢れるｏｋｅｉじゃなきゃいけないからね
考えてます
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OKEI GROUP OWNER 片寄雄啓《コトバノチカラ》
神奈川大学法学部出身。広告代理店《協同広告》で営業として6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。1年半の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。現在、Pizzeria Terzo okei、Viva okei、OKEI BREWERY、Atelier de terrine maison okei、オケタプ 、ビストロオケイヤの6店舗経営。飲食店経営、カズ、サザン、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います。
