OKEI GROUP OWNER 片寄雄啓《コトバノチカラ》

神奈川大学法学部出身。広告代理店《協同広告》で営業として6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。1年半の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。現在、Pizzeria Terzo okei、Viva okei、OKEI BREWERY、Atelier de terrine maison okei、オケタプ 、ビストロオケイヤの6店舗経営。飲食店経営、カズ、サザン、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います。

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感謝

ここ数日、ブログをかけずすいません。

気を取り直して、今日からまた!

最近、ご時世もあり、10時以降にご来店する方が激減しました。

残念ですが、こればっかりはしょうがありません。

対策を考えるのではなく、今この目の前にいるお客様を100パーセント大切にしていきたい。

お店を出して不安がない日なんて一度もなかった。
でも、心から感謝できるのはスタッフ。

ここには愛情あるスタッフしか集まってこなかった。

苦しいときにスタッフの人数を考える必要がなかったことは
本当に誇るべきことだと思う

泣いても笑っても、手をつなげる仲間を抱えていること。
それがokeiである。

感謝してもしきれない。

みんなありがとう。
僕を支えてくれて、抱えてくれて。

ぼくは一人では生きていけない。
歩くことさえできない。

守られていること、それを自覚していることだけが
僕のいいところかもしれない。

自覚しているからこそ、守ろうと努力しているつもり。
考えるだけじゃなく、行動していく。

それがすべて