OKEI GROUP OWNER 片寄雄啓《コトバノチカラ》

神奈川大学法学部出身。広告代理店《協同広告》で営業として6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。1年半の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。現在、Pizzeria Terzo okei、Viva okei、OKEI BREWERY、Atelier de terrine maison okei、オケタプ 、ビストロオケイヤの6店舗経営。飲食店経営、カズ、サザン、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います。

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できなくない

こうして新しいことに挑戦し続けた2009年。
少し無理もあったと思う。

チャレンジして分かったこともあった。

スタッフにも色んなしわ寄せも与えてしまった。
もっと快適な仕事をさせてあげたいのだが。。

自分のキャパを少し超えたところにokeiはある。
だから自分は120%を続けなければいけない。

これから2つになって200%やりたい。
無理は承知。
でも、それが僕の夢になった。

「できない」と言ったらそれで終わってしまう。

2005年12月のオープンを思い出そう。

できないことなんてなかった。
やれないことはあったけど。

今はやれないことはないじゃないか。
できないなんて言うのはだめ。

僕はもっと前に行こうと思う