OKEI GROUP OWNER 片寄雄啓《コトバノチカラ》

神奈川大学法学部出身。広告代理店《協同広告》で営業として6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。1年半の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。現在、Pizzeria Terzo okei、Viva okei、OKEI BREWERY、Atelier de terrine maison okei、オケタプ 、ビストロオケイヤの6店舗経営。飲食店経営、カズ、サザン、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います。

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いっぽ一歩

あ本当に近づいてきたオープン。
準備は思うように進んでいないが、時間は過ぎていく。
僕の仕事は多数あるが、目の前にあるのはワインリスト。。。

今日明日、、いや明後日か・・・
それまでには形をつくっていきます。
最終的には来週後半に固めて行こうかと。

色んな思いが入ってしまうので、固まっていかないのです。

とはいえ、期日はあるので。

沢山やることがあるのですが、
一つずつやるしかありません。

忘れず、確実にやっていくしかないかなと。

一歩一歩。