OKEI GROUP OWNER 片寄雄啓《コトバノチカラ》

神奈川大学法学部出身。広告代理店《協同広告》で営業として6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。1年半の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。現在、Pizzeria Terzo okei、Viva okei、OKEI BREWERY、Atelier de terrine maison okei、オケタプ 、ビストロオケイヤの6店舗経営。飲食店経営、カズ、サザン、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います。

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そろそろ桜の季節。
当店にも桜のデザートが入った。

桜と言うのは国花。
日本が誇る最高の花だと思っている。

満開の桜を早く見たいものだ
さぞかし最高の空を見れるだろう、

僕の心にも桜が満開になる。

そんな春になろう。

うちの社員は週一回休み月一連休あり。
そのシステムだったが再来週から連休がなくなってします。
欠員してしまうのでどうしようもないのだ。

みんなにしっかりとした休みを与えられず情けない。
涙を流したいくらいだ

でも、これを機会にみんなに何かスキルアップしてほしいもの

その手段を考えようと思う。

これからの将来に役立つ何かをね。