今日で３月も終わりです。
この３月が終わる時期になると、オープン当初を思い出す。
オープンして３カ月が経った３月。
まだ２人でやっていて、お店が忙しくなってきたところ。
あまりに厳しくて土曜日を一日休んだ。
体と言うよりは仕込みが間に合わなかった。
このお店は最初から今のようなお店ではない。
人に歴史ありと言うように、お店にも何にも歴史があるんだ。
そういえば、ｏｋｅｉにずっといるのは僕だけ。
２年いるのはアイアイだけ。
そう、今のｏｋｅｉは急にできたわけではない。
それを伝えることも必要だと感じている。
来週末、社員に伝える機会をもうけるので、そこまでに整理しようと思う。
長いお客様で有れば、社員よりも知っている。
それではまずいのだ
ココはただのお店ではなく、ｏｋｅｉだから。
歴史を整理してみたら、また色々思いだして楽しいかも
また中田君の事も色々思いだすかな。
