今、ｏｋｅｉと言うお店はもちろん発展途上です。
そして、みんな一生懸命頑張っています。
僕らは決して凄いお店ではないのですが、
スタッフには恵まれてきました
能力と言うよりは、その人柄に。
僕はそれが今のＯＫＥＩで一番誇れるところかなと。。
今と言うよりは、今までの全てのスタッフに捧げたい言葉です
僕が常に感謝しているスタッフの名前が
このお店の階段には記されています
今まで働いたアルバイトも含めて全てです
ここに刻まれている仲間のためにも、
あの名前が消されないように僕らは絶対にこのお店を潰すことはできない
そう思っています、
人の心はこれからどう変わっていくかわかりません。
スタッフの心もお客様の心も。
でも普遍的なお店で有りたいです。
誰の心にも入れる、すーーと入れるお店。
「あ、ｏｋｅｉでいいんじゃん」
これ、最高です。
遠い長い道のりですが、そこに向けて頑張ります
