OKEI GROUP OWNER 片寄雄啓《コトバノチカラ》

神奈川大学法学部出身。広告代理店《協同広告》で営業として6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。1年半の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。現在、Pizzeria Terzo okei、Viva okei、OKEI BREWERY、Atelier de terrine maison okei、オケタプ 、ビストロオケイヤの6店舗経営。飲食店経営、カズ、サザン、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います。

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作業

5年目となり、お店も難しい部分も出てきた
でもそれは当然
ずっとうまくいくことなんてないから。
これからが僕の人生の面白いところ。

そう、おじいちゃんになったら自分を振り返れるように考えている
なにをどうすれば、お客様にもっと満足してもらえるか。
もっと笑顔で接客が出来るか
それが色んな人へ伝わるか

僕の心を伝えているつもりだけど
もっと伝えなきゃいけないんではないかと

自分がもっともっと頑張って引っ張っていかないと。

桑田さんががんで闘病している
彼が復活した時に僕が元気で喜べなきゃいけない

桑田さんがどれだけ辛いか計り知れない
僕が存在している事と仲間がたくさんいることと
全て桑田さんに繋がる

今を未来につなげる作業。
それは桑田さんに笑顔で会う作業

そう信じて一歩前に行くつもりだ