OKEI GROUP OWNER 片寄雄啓《コトバノチカラ》

神奈川大学法学部出身。広告代理店《協同広告》で営業として6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。1年半の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。現在、Pizzeria Terzo okei、Viva okei、OKEI BREWERY、Atelier de terrine maison okei、オケタプ 、ビストロオケイヤの6店舗経営。飲食店経営、カズ、サザン、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います。

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昨日のブログで弱気な事を真剣にぶつぶつ書いてしまったため、
心配してくれた方々が来てくれていた。
申し訳ない・・・。です・。

今日は少しお客差も戻ってきてくれて大丈夫でした。
ありがとうございます。

単純には計画停電具合によってお客様の感じはだいぶ違うようです。

でも、ずっと考えていたのですが、何となく見えてきました。

例えば!
今がオープンしたばかりのokeiだとしたら、
もちろん、お客様は知り合いとその波及して知ってくれた仲間たち、
そこからゆっくりと少しずつお客様に知られていき、
そこで信頼を勝ち取り、頑張っていく。

そうだった気がする

そこに戻りたいと思う

もともとのOKEIなんて無くて、
まさにいまリニューアル!

違うのは社員のカズ。
2名が8名もいる。
責任は大きいし、悠長なこと言ってられない。
でも1カ月とりあえずこの気持ちでやってみようと思う

初心。

沢山の集中力でそれぞれが動く。

そんなokeiを目指す