OKEI GROUP OWNER 片寄雄啓《コトバノチカラ》

神奈川大学法学部出身。広告代理店《協同広告》で営業として6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。1年半の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。現在、Pizzeria Terzo okei、Viva okei、OKEI BREWERY、Atelier de terrine maison okei、オケタプ 、ビストロオケイヤの6店舗経営。飲食店経営、カズ、サザン、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います。

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変化

今お店の小さな改造を自分でしている
今日、お客様とそんな話をしていてふと、分かった事がある。
家でもたまに模様替えをしていた記憶がある。
レイアウトにあきたり、違う棚が欲しかったり。

そういえば僕もお店を出してから少しずつ変えている。
変えたいんだと思う。

正直それがいいのか悪いのかは後から付いてくると言うか、
よくしなきゃいけないんだけど、先に変えたいんだと思う

気分も変わるし、新しいリスタートが切れる感じもある。
そんなところだと思う。

木を切ったり、くぎやねじを打ち込んだり。
何気ない事でもいい、変化をしていく様がいいんだと思う。

少しの変化で人は変わる。
なんにしても言える事なのかもしれない。