OKEI GROUP OWNER 片寄雄啓《コトバノチカラ》

神奈川大学法学部出身。広告代理店《協同広告》で営業として6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。1年半の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。現在、Pizzeria Terzo okei、Viva okei、OKEI BREWERY、Atelier de terrine maison okei、オケタプ 、ビストロオケイヤの6店舗経営。飲食店経営、カズ、サザン、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います。

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今日から9月
何だかんだで夏は過ぎた

今日からokeiは9人になった
過去でも2番目に大所帯

これは今後のOKEIを見据えての事。
少しスタッフも固定が続いていたので少し入れ替えたりして
フレッシュ感とスキルアップをさせていきたいと思う

僕自身もそうで、この9名をまとめていくことと
みんなの士気を保つ事。
それがokeiの発展であり、各自のスキルアップにつながる

色んな姿勢を見せていければと思う

少し考えて造っていきます、新しい、強固なokeiを、