OKEI GROUP OWNER 片寄雄啓《コトバノチカラ》

神奈川大学法学部出身。広告代理店《協同広告》で営業として6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。1年半の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。現在、Pizzeria Terzo okei、Viva okei、OKEI BREWERY、Atelier de terrine maison okei、オケタプ 、ビストロオケイヤの6店舗経営。飲食店経営、カズ、サザン、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います。

フェス画像

試行錯誤

お店のメニューを作り直してる
内容ではなく、メニューブックを。
3階ビストロのです。

どうしてもいつもそうだが、既製品では納得いかない。
いつも自分で作りたくなる
それは温かみとか言われるけど
何か買ってきて、「はい」みたいのが苦手。
なんにでも意味が欲しい人みたいです。

今試行錯誤していますから、そのうち変わりますので。
おたのしみに。

はやく始動したい
頑張ろう!