OKEI GROUP OWNER 片寄雄啓《コトバノチカラ》

神奈川大学法学部出身。広告代理店《協同広告》で営業として6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。1年半の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。現在、Pizzeria Terzo okei、Viva okei、OKEI BREWERY、Atelier de terrine maison okei、オケタプ 、ビストロオケイヤの6店舗経営。飲食店経営、カズ、サザン、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います。

フェス画像

sisei

最近、ユニクロで背筋が伸びるようなTシャツというかアンダーシャツを買い
着たりしている。
確かに伸びる
やはり前かがみになりやすい仕事
洗いものの時がいつもそう
だからできるだけ姿勢よくと考えている
ソムリエと言う仕事もまさにそんな姿勢を正すことが重要と思う
これからのソムリエライフをしっかり姿勢ただし
精神も踏まえて正しく生きていきたい

愛情あるお店
それがその先にはあると思う