OKEI GROUP OWNER 片寄雄啓《コトバノチカラ》

神奈川大学法学部出身。広告代理店《協同広告》で営業として6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。1年半の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。現在、Pizzeria Terzo okei、Viva okei、OKEI BREWERY、Atelier de terrine maison okei、オケタプ 、ビストロオケイヤの6店舗経営。飲食店経営、カズ、サザン、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います。

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ソムリエ

もう5月も終わり6月になる
早いものだ

あっという間に夏が来て終わる

その間に何ができるか
時間は待ってくれない

ソムリエになるとき、毎日1時間半は終わった後していたように思う

睡眠時間との闘い
色々と負けてはいけない戦いがある

勉強したければ寝てはられない

不思議なことにその時間を惜しまなくなった

本屋に行くのが楽しみになった

ソムリエと独立によって、僕は改心された

ありがとう