OKEI GROUP OWNER 片寄雄啓《コトバノチカラ》

神奈川大学法学部出身。広告代理店《協同広告》で営業として6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。1年半の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。現在、Pizzeria Terzo okei、Viva okei、OKEI BREWERY、Atelier de terrine maison okei、オケタプ 、ビストロオケイヤの6店舗経営。飲食店経営、カズ、サザン、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います。

フェス画像

今の自分がどのような状態なのか。わからないくらい切迫していて
自分本来のことが出来なかった数か月だった。
今は、まずはお店がオープンして、動き出したので
これからが本当の意味での僕の分野だと思っている

フルオープンのお店でいかに躍動していけるか。

それを多くのお客様が見ているのが1階。

他のお店の人も見ているのがよくわかる
明らかに同業のお客様も多い