OKEI GROUP OWNER 片寄雄啓《コトバノチカラ》

神奈川大学法学部出身。広告代理店《協同広告》で営業として6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。1年半の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。現在、Pizzeria Terzo okei、Viva okei、OKEI BREWERY、Atelier de terrine maison okei、オケタプ 、ビストロオケイヤの6店舗経営。飲食店経営、カズ、サザン、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います。

フェス画像

深夜

まだまだ深夜営業というのは根づいていない
当然、誰も来ない
それでも開いているokei

僕としては少しゆるい時間を持ちたかった

時には座りながらお客様と話すお店。
相談に来る人たち

スタッフと昼間出来ない話をする時間

色んな使い方を僕がしたいと思っている

当然、売り上げは上がった方がいい
ずっと誰もいない日が1年続くなら考えていく必要があるだろう

でも今はいい
色んなことを話しながらあっという間に過ぎる時間。

なら、いい