OKEI GROUP OWNER 片寄雄啓《コトバノチカラ》

神奈川大学法学部出身。広告代理店《協同広告》で営業として6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。1年半の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。現在、Pizzeria Terzo okei、Viva okei、OKEI BREWERY、Atelier de terrine maison okei、オケタプ 、ビストロオケイヤの6店舗経営。飲食店経営、カズ、サザン、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います。

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色々

今はお店に出る仕事よりも、出ないでやる仕事が多い
少しつらいが、しょうがない。
14名の人がいれば、いろんな人がいる。

僕の思想も伝えるのにある程度の時間が必要だろう
オケイというお店が変化していっているのはマイナスではない

今までも人が変われば、変化してきた
それでも変わらなかったものがある。

純粋にお客様と接する心だ

何とかそれを表現する事だけに集中してきた

周年パーティという節目もある
自分にとってどんな日になるか

あと1週間企画を練ることにする

お楽しみに