OKEI GROUP OWNER 片寄雄啓《コトバノチカラ》

神奈川大学法学部出身。広告代理店《協同広告》で営業として6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。1年半の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。現在、Pizzeria Terzo okei、Viva okei、OKEI BREWERY、Atelier de terrine maison okei、オケタプ 、ビストロオケイヤの6店舗経営。飲食店経営、カズ、サザン、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います。

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山場

今週は面談です。
一日3人から4人の面談を行います。

12-14、14-16、16-18、営業後の深夜。

かなりタイトなスケジュールですが、頑張ります。
日頃話せないこともあるし、一緒にやってくれている以上、節目ではこうして評価したり、
話し合ったりが必要だと思っていますから。

各自に3枚から4枚位の評価表が配られ、その説明をする感じ。
事前に各人からメールでこの半年間の総評をもらう。
出来たことできなかったこと、これからしたい事。
要望。

色んなことを伝え合う日。

中田君にもふーみんにも菅さんにもやってきた。

いろんな思いがあるけれど絶対やり遂げてみせる
今週が山場だ!