OKEI GROUP OWNER 片寄雄啓《コトバノチカラ》

神奈川大学法学部出身。広告代理店《協同広告》で営業として6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。1年半の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。現在、Pizzeria Terzo okei、Viva okei、OKEI BREWERY、Atelier de terrine maison okei、オケタプ 、ビストロオケイヤの6店舗経営。飲食店経営、カズ、サザン、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います。

フェス画像

19周年の集い

【全員と写真を撮るのが目標】
【12/9は19周年当日パーティ】
【売上1/2は能登地震災害への寄付】
◎日時 12/9(月)17時〜終電
→ もう予定ある人も、顔だけでも出してくれたらうれぴ。
◎新橋 ピッツェリアテルツォokei
@pizzeria_terzo_okei 
急なんだけど、やります。
 Viva!okeiメンバーとやる予定
@vivaokei.wineshop 
なので、ご飯あります笑
でも持ち込み歓迎笑
飲みモノは沢山あります。
会費はありませんが募金箱あります。
寄付金額により、出来ることも変わりそうなので、
寄付先については焦らず決めていきます。
当日売上1/2を寄付に回しますね。

写真は2005年12月9日
オープン日。
シェフ中田との1枚。
二人ともよそよそしい笑

今思えば、休みなんてなくて、二人ともずっと店にいた。
今でいえば、ブラック中のブラック。
でも、それが問題課題になることは少なかった。
やりたいことだからだったかな。
雇用しているとか雇用されているとか
そんな気持ちはあまり互いに薄かった。
ただただ、夢が叶ったことを叶えていく日々。
こうした沢山の時間やモノを注いだ時期はずっと残り、
それがゆっくり帰ってくるのかもしれない。

やはりドブ営業が性に合う。

泥臭くてもかっこよくなくてもそれがいい。

思えば、新旧関わらず、オケイに注いでくれた愛情やキモチが

強いスタッフが残ってくれたり、独立できたりする。

夢を叶える手法が独立だけではなくなった。

19年前に中田と話したことが懐かしい。

サザンライブに行った後にこう言ってくれた

【僕を誘ってくれてありがとうございます】って。

そして夢を叶えるために退社した時はこう言ってくれた

【いつかまた一緒にやりましょうね】

いつか、いつかはいつか来るのかね。

もしそんなことがあるならば、COMPLEX復活ライブみたいに

やろうかね笑

2005年12月