OKEI GROUP OWNER 片寄雄啓《コトバノチカラ》

神奈川大学法学部出身。広告代理店《協同広告》で営業として6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。1年半の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。現在、Pizzeria Terzo okei、Viva okei、OKEI BREWERY、Atelier de terrine maison okei、オケタプ 、ビストロオケイヤの6店舗経営。飲食店経営、カズ、サザン、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います。

フェス画像

独立17人、20店舗 【19周年告知とお食事up】

当日のお食事について、下の方に書いておきまーす。

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【当日重大発表あり】【全員と写真撮るのが目標】【12/9は19周年当日パーティ】
【売上1/2は能登地震災害への寄付】
◎日時 12/9(月)17時〜終電
→ もう予定ある人も、顔だけでも出してくれたらうれぴ。
◎新橋 ピッツェリアテルツォokei
@pizzeria_terzo_okei
※ご飯あります笑
※Viva!okeiメンバー参戦

でも持ち込み歓迎笑
飲みモノは沢山あります。

犬ちゃんok

◎基本料金なし【売上半分寄付企画です】

ビールワインサワーハイボールは飲み放題。おつまみなどあり。

基本料金はないので、寄付お願いします。

現金、PayPay、カード支払いとかok。

その他、別料金でワイン追加など可能。

◎寄付先

能登半島地震災害被災者直接か、公共団体への寄付になります。金額にもよるので、後ほどお伝えします。

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去年は一人でやる!って企画だったので、全部皆さんが持ってきてくれました。

マジでどうなるのかなーって思ったけど、沢山来てくれたし、ご飯もご馳走になりありがとうございました。

今年もその勢いあったんですが、月曜日ってことでテルツォオケイはお休みだから、スタッフに申し訳ないなってVivaのメンバーに相談してみたら、快諾してもらえて嬉し!

早速シェフ岩瀬から食事アイディア出ておりますのでシェアしちゃおう。

ま、変わる可能性は全然あるはずなんですけどね。

・鶏むね肉のサラダ
・ピクルス
・ハム盛り合わせ
・ワカサギ南蛮漬け
・揚げ物(ポテト、イカメンチ等)
・串焼き2〜3種類
・モツ煮込み
・パスタ(アラビアータ、煮込み系ソース等、、)

こんな感じを50名分みたいです。

ピッツァは基本は僕が焼いて出そうかなって思ってます。

が!月曜日休みのピッツェリアの有志が来てくれたりしたら焼いてもらおっと笑

卒業生では、鎌倉べべ山崎、千葉のベルソリーゾ小倉はピッツェリア。

大井町ニド 戸羽、水道橋 オアジとかは休みですな笑

タグ付けはやめとこう、あまりにも勝手だから笑

でもこうして書いてみると、沢山の夢が叶っているって嬉しいですよ、本当に。

 

≪独立店舗17店舗(複数店舗展開含めると20店舗≫
1 田上義篤 徳島県・北野町 PIZZARIA BAR IPSIRON
2 中田洋平 東京・高輪台トラットリアナカタ
3 小原扶美 東京・水道橋 ワイン処Oasi
4 菅谷忠由 東京・築地 築地アン・スリール
5 渡辺記成 東京・目黒 TRUNK
6 渡辺記成(2号店) 東京・目黒 IRON HOUSE
7 戸羽剛志 東京・大井町 NIDO
8 遠山貴裕 東京・北越谷→移転 浅草  frank 食堂酒場※正確にはTRUNKから独立かな
9 山内美弥 東京・神田 トリッペリアミア
10 山崎健太郎 神奈川・鎌倉 ラッテリアベベカマクラ
11 片山真吾 埼玉・北浦和 ラベルシュ
12 港憲太郎 東京・三田 みなっトリア
13 小倉裕幸 千葉・下総中山 Pizzeria Bel sortiso
14 高田真奈美(小池) 東京・恵比寿 SES※旦那さんのお店。

15  渡辺記成(3号店) 東京・目黒 OTG
16 山崎健太郎(2号店)神奈川・鎌倉 プッチェリア・べべ
17 外川絵里香 東京・高輪台 フィロ
18 黒井雄也 東京・月島 961
19 森山陽介 長野・下高井郡 PNM
20 佐藤雅昭 東京・駒込 PIZZERIA SATO

 

色々ありますが、とにかく多くの人の夢と希望が見れているってことが

本当に幸せなことです。

そしてみんな誰も潰れていないってすごいなって

改めて沢山のオーナーさんと一緒に働けて勉強になります!