OKEI GROUP OWNER 片寄雄啓《コトバノチカラ》

神奈川大学法学部出身。広告代理店《協同広告》で営業として6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。1年半の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。現在、Pizzeria Terzo okei、Viva okei、OKEI BREWERY、Atelier de terrine maison okei、オケタプ 、ビストロオケイヤの6店舗経営。飲食店経営、カズ、サザン、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います。

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オケイスタッフへの想いと考え

明日だとバタバタするので、今日はオケイロックフェスの前に、オケイのスタッフへの気持ちや考え方をツラツラ書かせてもらいます。

個人個人へももちろん伝えたい気持ちはあるけれど、僕にとってオケイのスタッフは家族ですし、何か同志のような不思議な存在です。

思えば、最初は2名のスタッフでした。片寄と中田でした。

それが求人はしていなかったんですが、1人1人と知り合いが集まってきて4人になっていった2年目。それから沢山のスタッフがこのお店で働いてくれています。

会社名はokey。これは2年目に会社にするときに中田yoheiのyを会社名に入れた形にしました。キモチとしては「okeiをyoheiが支えてくれている」という意味です。

そしていつしかその「Y」は全スタッフの象徴的な文字と解釈し、僕を皆が支えてくれている会社というキモチで今に至ります。

20年という長い道のりをあっという間だったねとは言えません。

東日本大震災やその他の災害、コロナ。そして会社の中でのトラブル警察沙汰などもう書ききれません。

その中で僕がこうしてまだ地に立ち、歩いていけているのは歴代のオケイスタッフの皆様のお陰です。

そして毎回毎回感じていることとしては、現スタッフが最高だと言い切れること。

あの頃はよかったとかは思わない。

いつも人が変わったりしてネガティブに思ってしまう人たちもいると思いますが、僕は違う。今がいい。今の自分とその仲間たちがベストなんだと。

最初はそう言い聞かせていたんだと思う。ないものをねだってもしょうがないから。

でもいつしか本心になりました。自分は完璧じゃないから、今を支えてくれないと立ててない。先も見えない。でも今のお店や会社を考えてくれる仲間たちがいるから過ごせているんです。

オケイというお店がこうして拡大していっているのは、僕の目標ではありません。ただただ、いるメンバーと話したりいるメンバーのことを考えていたら、こうなりました。

拡大意向というよりは。スタッフのモチベーションやキモチを優先して行ったら、今になりました。

そして20店舗近い独立店舗があり。仲間たちに囲まれて生きている。

そんな幸せな人ってあんまりいないんじゃないかな。

反省も沢山ありますよ。やはりヒトなので傷つけてしまったり、嫌な思いをさせて坊主にしてあやまったこともあります。

自分が生きていて、ミスをしない人生はしていないから。

やったことないコトややったことがない考え方とかをしていくと、やはりね。

そういう時に人を失ったこともあります。1店舗分総上りみたいな。

そんなときでも、残ってくれたスタッフがいるわけです。

「一緒に頑張りましょう」って。

今のスタッフたち、本当にすごいんです。

だって、ドンドン勝手にいろんなことが進むんです。

それは社長に言ったってしょうがないよって感じかもしれないけど笑

そのしょうがないをかみ砕くと「社長に言ったらたぶんOKっていうんだから、先にやってもいいんじゃない?」かもしれない。

そう。僕は現場判断が最強だと思っています。

僕に聞いても意味ないというか。考えて生みだした答えなら反省も出来るし、成功なら万歳できる。

結局判断できる人たちがどれだけいるか、そういう人をどれだけ作れるかって大事だと思う。

そのためにダメ社長が出来るのはただ一つ。

「やってもらう機会をどれだけ増やすこと」

だって教えてもあげられないし、何も出来ないから。

そんなスタッフたちがいるから僕はこうして生きているのです。

自分がしてもらったことや間違えたこと、楽しかったことや辛かったことをちゃんとシェアしてくれるスーパースターたち。

もちろん人それぞれ、良い悪いの気持ちは違うし温度差はある。

埋めようとするからストレスがあって、それが当然だと思えば和らぐ。

こうして社長として存在していて、沢山の勉強をさせてもらっているから今がある。

改めてオケイで働いてくれて来た皆様、そして今働いてくれてる皆さん。

僕を支えてくれてありがとうございます。

これからも仲良くしてください。