昨日の日曜日。
ビストロオケイヤにはスタッフが沢山いる（笑）
明日がソムリエ3次試験なのでその練習に澪と矢口が昼から挑んでいる、
そして元パティシエであり、現在フロアやキッチンで縦横無尽に活躍中の莉央が、クリスマスケーキの試作。
自分のやりがいや目標、今やるべきこと、やり切りたいことを自ら生み出しトライしている3名。
全て女性であるが、何ともたくましい。
今日ここにはいないけど、豪徳寺の店長でビシバシやっている京極も今日ソムリエ試験。昨年3次で落ちてのリベンジ。この1年、口には出さないけど、劣等感という言葉ではないだろうが、ソムリエになれなかった悔しさがあっただろう。
仕事としてはソムリエとして十分に接客含めやっている人。期待したい。
ブラックとホワイトな企業。
そんな2つに分けられてしまう現代。
もっともっとあるんですけどね、分け方なんて。
個人個人でその会社の待遇や組織性の価値は違うから。
並以上の待遇があれば、あとはどうスキルアップしていくか。そのために自分で何をしてきたのだろうか。
出来ないことをやらなくちゃ。
イチローやカズ、大谷君など僕だけじゃなく皆があこがれている人、なりたい人たちは、休みなんてなく働いて自己投資しています。
次元は違うけど僕もそうだし、独立していったスタッフだってそうだろう。
全く仕事やお店のことを考えない事なんてないし、携帯で仕事をしているという時間を考えたらもうとんでもない時間を使っているだろう。
でもやりたいからやっている。それをだれにも邪魔されない、だって自分の事だから。
「働き方改革」「週休2日」など働きやすい環境を国が推進する。給与も多くなる。
でも人ってそんなに変わらないですよね。やりがいがあったり、立つ向かう勇気があれば、時間なんて関係なく仕事や趣味に没頭していく。
それを世間の言葉遊びで邪魔されないで欲しいなって思う。
休日にとても楽しそうに自己投資する人たちを見て、嬉しくなった。
俗にいうブラック企業になりたいわけじゃない。
でも、休日や時間外を使ってめちゃくちゃスキルアップ出来て楽しくなる仕事になること。そしてその時の会話が前向きすぎること。
その後にちょっとビール1杯飲むときに話が心に響いたりすること。
そんなことを教えてあげなきゃと思う。
もちろん、それが全てでもないし、しなくてもいいこと。
でも、そうなりたい、やりたい人たちは一定数いて、楽しい仕事、辛くて楽しい仕事がやっぱりいいなって思うこともあるんです。
辛いって嫌なことじゃなくて、自分に仕事が寄ってきていること。
ということは、任されたり、お願いされているってことでコミュニケーション取れているってこと。飲食だとそれがわかりやすいと思う。
リモートでもないし、面と向かっているから。
オケイヤはまだまだ売上がなくてはいけない店。
でも半年間かけて、着実に力をつけてきた気がする。
こうしてスタッフに勇気づけられる温かい日曜日でした。
