OKEI GROUP OWNER 片寄雄啓《コトバノチカラ》

神奈川大学法学部出身。広告代理店《協同広告》で営業として6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。1年半の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。現在、Pizzeria Terzo okei、Viva okei、OKEI BREWERY、Atelier de terrine maison okei、オケタプ 、ビストロオケイヤの6店舗経営。飲食店経営、カズ、サザン、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います。

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アルバイトから正社員になる人たち

アルバイトが正社員なってくれるって嬉しいですよね。 しかも長く働いた人だったりしたらなおのこと。 人が成長していく過程で何か気持ちが変わっていくことって多いじゃないですか? もちろん、その間に僕も変わっているわけで。 直近で2人が社員登用にな…

考え方

「ストレスは休んでも辞めてもなくならない」 「やるべきことをやることで回避できるんだ」 アマゾン創業者ジェフ・ベゾスのコトバ。 日常や人間関係を避けてもストレスは止まない。 やりたいことややってみたいことをするかしないか。 それを成し遂げるか挫…

人員

昨日、21時ころに来てくれたのは、3月に豪徳寺店に入社するキッチンの男子。 まだ入社前だが、新橋のお店に寄ってくれた。 2時間ほどかな、一緒に飲みながら、会社の話、豪徳寺の話、将来や今までの話。 良い時間を過ごした。 反面、こういう風にいい空気で…

弱弱しい

最近は何だか自分だけが止まっているような気がしています。 周りがせわしなく生きているのに、自分はそうでもないような。 周りから見たら躍動感がある自分。 その温度差が苦しい時がある。 そんなすごい人じゃないのに―って思ってますし。 お店をやるって…

トリプレッタカップ

トリプレッタカップを訪問してきた。 オケイの靍見が出場するピッツァの大会だったから。 社長の太田君が立ち上げた個店としては初めての試みであるピッツァ大会。 7回目という事で出場者も沢山。 太田君の挨拶であったコトバ 「数年で風化してしまうんじゃ…

新年

少しご無沙汰になっているこのブログ。フェス開催あり、スタッフとの面談があったりと、休みも時間もなかった11月~12月。余裕がなかったので、書かなかったのかな、そりゃそうか。 2026年になり、大きく変わる自分ではないのですが、色々とやりたい…

20周年PARTY

昨日は20周年当日パーティ。 200人の人たちが新橋で宴を楽しんでくれた。 ご来場してくれた皆様、来れなかったけど気持ちを伝えてくれた方々、本当にありがとうございました。 @okeifesオケイフェスもありましたが、当日はやはり新橋で過ごしたいというキモ…

決算報告会20205

昨日、決算報告会が終わりました。 毎年、会議室を借りて、しっかり数字を整理して皆に説明する機会。 何となくわかっていることでも、ちゃんとわかるのとは違うしって思って続けています。 同じ話を何度も聞いて染みていく感じを目指して。 10年以上こうい…