OKEI GROUP OWNER 片寄雄啓《コトバノチカラ》

神奈川大学法学部出身。広告代理店《協同広告》で営業として6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。1年半の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。現在、Pizzeria Terzo okei、Viva okei、OKEI BREWERY、Atelier de terrine maison okei、オケタプ 、ビストロオケイヤの6店舗経営。飲食店経営、カズ、サザン、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います。

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OKEIグループ 求人情報(RECRUIT)

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独立実績多数!あなたのチャレンジを応援

『株式会社okey』では、今後も挑戦的に新業態を展開していきたいと思っています。
そして今後、新店の立ち上げの舵を取りたいという方には積極的に任せていきます。

また、独立をしたいけど資金面に不安がある方、挑戦したいけど最初はサポートしてもらいたい方には、当社が全面的に独立の夢を支援します。

これまでの19年間で17人の独立支援に成功。
うち2名は女性で、なかにはアルバイトからスタートした人もいます。
経営に必要な数字、管理、店舗作りなど、ノウハウを実務のなかで経験しながら伝授します。

さらに、独立に向けた資金援助も惜しみません!
過去には1千万円級の支援実績もあります!
一緒に働いた大切な仲間の将来のためには、できる限りの支援をします☆

独立店舗例:

  • 東京・水道橋 ワイン処Oasi
  • 東京・神田 トリッペリア ミア(千葉県に移転準備中)
  • 神奈川・鎌倉 ラッテリア ベベ カマクラ
  • 東京・大井町 NIDO
  • 徳島県・北野町 PIZZARIA BAR IPSIRON
  • 千葉・下総中山 Pizzeria Bel Sorriso

など。独立した店舗の一覧はこちらで見られます。

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独立後も心配無用!いつでも相談できます

当店から独立した仲間はつながりが深く、独立後もしっかりと支え合っています。
悩みがある時は、いつでも経験豊富なオーナーや先輩たちが相談に乗りますよ。
独立1年目の人と5年目の人が持つ悩みは異なるもの。
先輩があなたに寄り沿ったアドバイスをくれます。

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海外研修旅行で学べます!

「おいしいフレンチを作りたいけれど、経験がなくて不安…」
そんな方も安心してください。
料理が大好きな先輩スタッフが基礎から丁寧に教えます。
海外・国内研修応援制度があります。毎年、研修旅行に行ってもらっています。
※2023、2024年度は各人で場所をセレクトして研修旅行をしてもらいました。

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資格取得を全面バックアップ!

ソムリエ資格を取得したいスタッフを全面的に応援します。
ソムリエ試験合格率はなんと95%!
勉強会への参加やスクール費用、受験にかかる費用は全額会社が負担。
お金のことは気にせず、勉強に集中できます。

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女性スタッフが活躍中

多くの女性スタッフが経験・能力を活かし、日々活躍しています!
能力があればすぐに昇格!
入社してすぐに料理長になった29歳女性シェフや女性店長、産休育休後に復帰したスタッフを筆頭に、さまざまな経験や個性を持つ女性スタッフが在籍しています。

例えば・・・
2022年1月に新店オープン。責任者は3年目の30代女子。
※現在は店舗譲渡し独立に成功。
例えば・・・
未経験で入社した20代女子は1年で店長になり、複数店舗を経験。
生き生きと働き、成長し続けています。
例えば・・・
ワインショップと経理で働く40代女子は社内結婚し、出産。産休育休を経て、現場復帰し、現在15年目。 などなど、長く働く人も多いのも安心。

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お店の利益はスタッフに還元!

当店では必ず年1回、全社員が1万円以上昇給します。
「長くがんばろう」というやる気が湧いてくるはずです。
コロナ感染が広がる中でもなんとか支給ができたのは、社長のポリシーでもある「たとえ赤字でも、従業員の生活や守るモノもある」という一心から。

業績に応じて決算賞与も支給!
これからもできる限り守っていきたい文化です。
※2024年度は650万ほどの決算賞与を配布。
モットーは純利益の20%を社員に還元!
決算報告会では純利益と社長の給与がオープンになるので、スタッフのがんばりが目に見えてわかります◎
当社に転職してきたスタッフのほとんどが、「前職よりも年収がアップ」したと言います。
がんばりには必ず給与で応えるので、生活や将来のことを気にせず、目の前のお客さまに心からの笑顔で尽くしてくださいね。

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夏には楽しいイベント開催!

毎年8月は社員旅行があります。行き先はSWEET LOVE SHOWER!
野外フェスでみんなと音楽を楽しみながらワイワイ飲んで、絆をぐっと深めています。
そのほか、系列店のオープン記念パーティーや食事会、試飲会など、みんなと楽しく集うシーンがたくさんあります◎

 

 

「スタッフ、お客さま、家族に支えられて今がある」
「スタッフたちに幸せで豊かな人生を過ごしてほしい」
オーナーがいつも心に抱いている気持ちです。

料理も、サービスも、そして働く環境や制度も、オーナーとスタッフが失敗成功重ねながら、相談して作り上げてきました。
スタッフとお客さまの笑顔があふれ、楽しく働き成長できる『株式会社okey』。
あなたもここで、新しい仲間を見つけ、夢を叶えませんか?
ご応募をお待ちしています。

 

東京・日暮里 クラフトビール醸造所&ブリューパブ

OKEI BREWERY

オケイ ブルワリー

東京・新橋 ナポリピッツァ専門店

Pizzeria terzo okei

ピッツェリア テルツォ オケイ

東京・新橋 ナチュラルワイン ワインショップ&イタリアン

Viva Okei

ビバ オケイ

東京・豪徳寺 南仏ビストロ&テリーヌ専門店

Atelier de terrine maison okei

アトリエ ド テリーヌ メゾン オケイ

東京・新橋 ワインが楽しいイザカヤ

ビストロ オケイヤ

ビストロ オケイヤ