OKEI GROUP OWNER 片寄雄啓《コトバノチカラ》

神奈川大学法学部出身。広告代理店《協同広告》で営業として6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。1年半の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。現在、Pizzeria Terzo okei、Viva okei、OKEI BREWERY、Atelier de terrine maison okei、オケタプ 、ビストロオケイヤの6店舗経営。飲食店経営、カズ、サザン、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います。

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2012-07-11から1日間の記事一覧

ラン

本日、okei3号店出店に当たり、新しく採用した5名を対象に、色々とお話をした。 大まかに言えば、なぜこのお店が出来たのか。 どのようにしてお店が作り上げられたのか。 その中に介在した、僕の仲間である、神大や協同広告、飲食仲間、サザンサッカーなどが…