OKEI GROUP OWNER 片寄雄啓《コトバノチカラ》

神奈川大学法学部出身。広告代理店《協同広告》で営業として6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。1年半の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。現在、Pizzeria Terzo okei、Viva okei、OKEI BREWERY、Atelier de terrine maison okei、オケタプ 、ビストロオケイヤの6店舗経営。飲食店経営、カズ、サザン、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います。

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2014-10-27から1日間の記事一覧

報告

先週土曜日、急遽社員が一人退社した。詳しくは書かないが、okeiというお店にはもういれないという判断を下したということだった。きっかけは、土曜日にした僕からの指摘が納得いかないということだった。 それは時間を置いた今では、納得いっているようだが…