OKEI GROUP OWNER 片寄雄啓《コトバノチカラ》

神奈川大学法学部出身。広告代理店《協同広告》で営業として6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。1年半の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。現在、Pizzeria Terzo okei、Viva okei、OKEI BREWERY、Atelier de terrine maison okei、オケタプ 、ビストロオケイヤの6店舗経営。飲食店経営、カズ、サザン、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います。

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桜舞散る季節、4月。

去年の4月まで、このお店は二人で切り盛りしていた。
朝7時ころまで片付けに追われ、倒れていた。

ぼくには家もなく、床で寝て、寒く寝れない日が続いた。

でも楽しくすごした。
それは自分の夢がかなったから。
そしてそこがたくさんのお客様で笑顔で埋め尽くされていたから。

桜の季節になると毎年思うだろう。
あの日のことを。

中田君と二人で倒れてしまった日。
片付けをしながら、疲れ果てながら「でもさー幸せだよね、俺達」って励まし合った日。

その日を思えば何もかもが幸せに感じます。

そしてアルバイトで知り合いが来てくれるように決まった日。
あの幸せと脱力感を覚えている。

僕にとっては桜は特別な花になった。
そんな特別な花を忘れずに行こう。

そして舞散る桜の花びらが毎年このokeiに舞散るように。
そして僕にとっての桜は、スタッフとお客様の笑顔そのもの。

その笑顔のためには僕がたとえ何があってもこのお店を愛すること。
スタッフが楽しく過ごせるようにすること。

このお店を見つけてくれたすべての人を幸せにすること。
そんな壮大な夢を持ち続けること。

それが桜。