OKEI GROUP OWNER 片寄雄啓《コトバノチカラ》

神奈川大学法学部出身。広告代理店《協同広告》で営業として6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。1年半の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。現在、Pizzeria Terzo okei、Viva okei、OKEI BREWERY、Atelier de terrine maison okei、オケタプ 、ビストロオケイヤの6店舗経営。飲食店経営、カズ、サザン、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います。

フェス画像

白髪

33歳最後の一日でした。

貸し切りパーティが3階では行われていた。

色々考える。

2階だけのころは、こんなことなかったけど
貸し切りパーティで楽しむ人と
少人数で楽しむ人がどちらも同じ時間にokeiにいる。

幸せなことです。

反面、大きなパーティは少人数のお客様が入るスペースを激減する・・・

こういう個人店は難しいです。

でもお客様が
「okeiで貸し切るのが夢だったんだよ」
って言ってくれると嬉しい。

誰かの夢だなんて・・・

こうしてどちらのお店も魅力的になって行けたらなーと思う。

明日から34歳の自分はお客様からの期待にもっと答えて行きたい。

5年目。

5という数字は悪くない。

丸五年やってるときにはどんな自分がそこにいるんだろか。

今気になっている白髪も増えてるのかな・・・