OKEI GROUP OWNER 片寄雄啓《コトバノチカラ》

神奈川大学法学部出身。広告代理店《協同広告》で営業として6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。1年半の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。現在、Pizzeria Terzo okei、Viva okei、OKEI BREWERY、Atelier de terrine maison okei、オケタプ 、ビストロオケイヤの6店舗経営。飲食店経営、カズ、サザン、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います。

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2011-05-17から1日間の記事一覧

変化

今お店の小さな改造を自分でしている 今日、お客様とそんな話をしていてふと、分かった事がある。 家でもたまに模様替えをしていた記憶がある。 レイアウトにあきたり、違う棚が欲しかったり。そういえば僕もお店を出してから少しずつ変えている。 変えたい…