OKEI GROUP OWNER 片寄雄啓《コトバノチカラ》

神奈川大学法学部出身。広告代理店《協同広告》で営業として6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。1年半の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。現在、Pizzeria Terzo okei、Viva okei、OKEI BREWERY、Atelier de terrine maison okei、オケタプ 、ビストロオケイヤの6店舗経営。飲食店経営、カズ、サザン、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います。

フェス画像

2015-12-17から1日間の記事一覧

okei 10th 4

「俺、本気になってもいいですか?」okei創設メンバー 中田洋平がお料理の打合せ後に電話でいった言葉です。お料理の最初の打合せでは、お祭りだからお遊びのお料理も多くあり、 イタリアンやフレンチにこだわらず、あまり卒業生たちへの負担が少ないものを…