OKEI GROUP OWNER 片寄雄啓《コトバノチカラ》

神奈川大学法学部出身。広告代理店《協同広告》で営業として6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。1年半の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。現在、Pizzeria Terzo okei、Viva okei、OKEI BREWERY、Atelier de terrine maison okei、オケタプ 、ビストロオケイヤの6店舗経営。飲食店経営、カズ、サザン、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います。

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2025-03-16から1日間の記事一覧

続々 自分のソムリエ試験を思い出した~

試験の話のさらに続編笑 僕は2011年にソムリエになった。今もいる碧と一緒に。ただ、どうしても独学では難しい試験だったので、無料講座をやってくれていた酒屋さんの企画に乗った。 ただ、それでもやはり不安だったのでアカデミーデュバンのソムリエ対策講…