OKEI GROUP OWNER 片寄雄啓《コトバノチカラ》

神奈川大学法学部出身。広告代理店《協同広告》で営業として6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。1年半の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。現在、Pizzeria Terzo okei、Viva okei、OKEI BREWERY、Atelier de terrine maison okei、オケタプ 、ビストロオケイヤの6店舗経営。飲食店経営、カズ、サザン、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います。

フェス画像

不安

お客様の話していて、不安になる。
やはり、お店を変えるということは、賛否両論あることだから。

広くなっていまいちと思ってしまう方も沢山いるだろう。

たいてい、昔のほうがよかった・・・。
そう思う方が出てくるのもわかっている。

でもそれが寂しい・・・。

でも変えなきゃ出来ないこともあり・・・。

自分があっているか間違えているのか・・・。
わからなくもなる。

でも、やるしかない。
こういう言葉を何度使ったことか・・・

変化で良い影響があるように考えていきます。

今の雰囲気は残しつつ・・・。